اگر به استفاده از قارچ در غذاهای خود علاقه دارید و وقت زیادی برای خرد کردن و آماده کردن آنها ندارید، می‌توانید از قارچ بسته بندی اسلایس (۲۰۰-۴۰۰-۱۰۰۰ گرمی) استفاده کنید. در ادامه این نوع قارچ را بهتر معرفی می‌کنیم.
قارچ اسلایس چیست؟
منظور از اسلایس یا Slice خرد کردن است. وقتی از قارچ اسلایس حرف می‌زنیم، منظورمان قارچی است که به صورت خرد شده بسته بندی شده است و دیگر نیازی نیست مصرف‌کننده پس از خرید قارچ‌ها را خرد کند.
انواع قارچ اسلایس از لحاظ کیفیت
به طور کلی قارچ‌ها از لحاظ کیفیت به چند دسته تقسیم می‌شوند:
- ممتاز
- درجه یک
- درجه دو
- درجه سه
قارچ های اسلایس شده را از دو کیفیت زیر تهیه می‌کنند:
- ممتاز
- درجه یک
این قارچ ها سفت، سفید، بدون لکه، پشت بسته با اندازه کف حداقل 2.5 سانتی‌متری هستند. در نتیجه قارچ های درجه دو و درجه سه را به صورت خرد شده بسته بندی نمی‌کنند. همین امر باعث می‌شود تا کیفیت قارچ ها بالاتر باشد و دیرتر خراب شوند.
مزایا و معایب قارچ اسلایس به نسبت قارچ کامل کدام بهتر است؟
قارچ اسلایس شده مزایا و معایبی دارد که در این بخش به آنها اشاره می‌کنیم:
وقت گیر نبودن: مهم‌ترین مزیت قارچ های اسلایس این است که دیگر نیازی نیست برای خرد کردن آنها وقت بگذارید. قارچ ها آماده هستند و کافی است پس از شست و شو آنان را مصرف کنید
قیمت مناسب: نکته مهم دیگر این است که معمولاً قیمت قارچ اسلایس شده کمی پایین‌تر از قارچ کامل است.
کیفیت مناسب: از لحاظ کیفیتی قارچ بسته بندی اسلایس فرقی با قارچ کامل ندارد.
عدم امکان برش زدن قارچ به اندازه دلخواه: نکته مهمی که در مورد قارچ اسلایس شده وجود دارد این است که مصرف‌کننده نمی‌تواند آنان را به اندازه دلخواه خرد کند. ممکن است ورقه‌های قارچ اسلایس شده برای مصرف برخی از افراد نازک یا ضخیم باشند.
خریداران قارچ اسلایس چه کسانی هستند؟
تمامی افراد و مصرف‌کنندگان می‌توانند از قارچ اسلایس شده استفاده کنند. با این حال معمولاً این نوع قارچ بسته بندی را افرادی انتخاب می‌کنند که پرمشغله هستند و نمی‌خواهند زمان زیادی برای پخت غذا و تهیه مواد اولیه بگذارند.
ارزش غذایی قارچ اسلایس شده چقدر است؟
قارچ اسلایس شده از لحاظ ارزش غذایی هیچ تفاوتی با قارچ کامل ندارد و مصرف‌کنندگان می‌توانند با خیال راحت آن را مصرف کنند.
آیا قارچ های اسلایس نیاز به شستشو دارند؟
تمامی قارچ ها را باید پیش از مصرف بشویید. مخصوصاً زمانی که می‌خواهید از آنها به صورت خام استفاده کنید. ظروف قارچ‌های بسته بندی کاملاً استریل هستند و قارچ ها در محیطی بهداشتی بسته‌بندی می‌شوند. با این حال باید شسته شوند.
نشانه‌های فاسد شدن قارچ اسلایس چیست؟
نمی‌توان گفت که تغییر رنگ می‌تواند نشانه فاسد شدن قارچ باشد؛ اما در صورتی که رنگ قارچ سیاه یا قهوه‌ای تیره شود و بوی ترش و بدی بدهد، نباید از آنها استفاده کرد. نکته جالبی که در مورد قارچ اسلایس شده وجود دارد این است که دیگر امکان رشد کردن در بسته را ندارد. جالب است بدانید که اگر قارچ های کامل را درون بسته‌بندی نگه دارید، امکان دارد در شرایطی خاص رشد کنند و تغییر شکل دهند؛ اما از آنجایی که قارچ های اسلایس شده دیگر جان ندارند، این اتفاق برایشان نمی‌افتد و به همین دلیل هم ماندگاری بیشتری دارند.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.